Menú Nochevieja 2018

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70 €

Menú Nochevieja 2018

Empezamos al centro de la mesa

Queso Puro de Vaca Morbier

Queso de Cabra Elvira Garcia

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Vasito de Crema de Foie y Chutney de Mango

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Carpaccio de Bacalao Con Alcachofa Confitada a Baja Temperatura y Esferificación de Oliva

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Ensalada de Mezclum de Lechugas con Vieiras Templadas y Vinagreta de Tomate Provenzal

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Lomo de Corvina al Horno sobre una suave Salsa de Plancton Marino

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Pato Moulard Confitado Acompañado de una Salsa Bercy y Confitura de Pimientos

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Para Terminar; Postre Especial Fin de Año

Café

Uvas de La Suerte

(1 Copa de Gin, Whisky o Ron)

Cerveza, Agua, Refrescos

Vino Blanco Protos Verdejo (Rueda)

Vino Rosado Pago de Cirsus (Navarra)

Vino Tinto Finca Emperatriz (Rioja)

Cava Juve & Camps Cinta Púrpura

70.-€/Precio por Persona I.V.A. Incluido